8月21日，开封市人大常委会一级巡视员姚春贵带领市委宣传部、市委市政府督查局、市人大财经专委、市人大常委会预算工委、市市场监管局有关负责同志以及历史文化专家、市豫菜研究会餐饮名家等人员，到城乡一体化示范区调研指导餐饮名店提质工作。市政府副秘书长徐国文参加调研。

　　调研组一行先后来到黄家老店（东京大道店）、邢家锅贴老店(金耀路店)、航天大酒店、开封中州国际饭店、第一楼（西湖店）。每到一处姚春贵都详细询问餐饮企业负责人在餐饮提质实施进程中抓住了哪些重点，攻克了哪些难点，补足了哪些弱点，打造了哪些亮点。相关专家对创新的菜品、突出的文化特色、打造的就餐环境等进行了指导；相关职能部门对企业在提升中遇到的食品安全管控、文创产品设计、就餐环境布局等问题给予一一答复。

　　姚春贵强调，餐饮夜市提质行动是落实市委市政府“文旅强市”战略的重要抓手，示范区各餐饮企业要以此次餐饮提质为契机，全面提升自身品质：一要本着对自身品牌形象负责的态度，拓宽视野，转换思想，高标准、严要求打造“五好”精品餐企；二要顺应时代发展，适应市场变化，打造夜间餐饮、休闲餐饮、文旅主题餐饮等，促进餐饮与相关产业融合发展；三要加强开封特色餐饮文化保护，挖掘其内涵，研究餐饮文化，培养技艺传承梯队；四要注重推介交流，豫菜研究会、餐饮行业协会积极引导餐饮企业加强国内、国际推广与交流合作，形成“开封味道，香满中国”的气派、境界、格局，打造“汴地美食一城双宴”的金品牌。

　　供稿：市人大 沈 博

　　策划：娄和彦

　　审核：黄俊

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