7月3日，开封市人大常委会一级巡视员姚春贵带队调研餐饮、夜市提质行动工作推进情况。市人民政府副秘书长徐国文、市市场监管局局长田风、鼓楼区区长潘磊陪同调研。

　　姚春贵一行先后到黄家灌汤包子老店（宋城路店）、五味和酒店、邢家锅贴（西站店）、第一楼（鼓楼店）、又一新酒店等豫菜名店进行调研，详细了解其经营业态、加工技艺、食材采购储存、环境卫生、文化传承等情况，认真听取了职能部门关于餐饮提质行动方案的汇报及餐饮企业负责人的意见建议。

　　姚春贵指出，餐饮提质行动要以开封高质量发展为统领，以人民满意为中心，以大众需求为导向，以传承创新为核心，通过整体谋划、重点突破、统筹推进，优化餐饮环境，传承发展名店，打造“汴地美食一城双宴”的金字招牌，大幅提升美味云集、消费便利、特色鲜明、绿色低碳的城市餐饮形象。各相关部门、餐饮企业要学通弄懂市委市政府关于餐饮提质决策部署的精神要义，聚合各方力量稳扎稳打，按照“一店一案、一店一特色”要求，破解企业发展难题，不断提升其文化内涵、硬件设施、服务质量，培育出一批“管理好、服务好、环境好、菜品好、文化好”的餐饮名店，并助力一批老字号研发国潮新品。

　　姚春贵强调，夜市源于宋朝开封的夜市名扬国内外，夜市品质提升工作不仅仅是食品安全工作中的重要环节，更是关系百姓健康、关系民生福祉的重要抓手，全市各相关部门和各区政府要深化对夜市的精细化管理，巩固已有成果，拓宽视野、持续推进、打造亮点、扫除盲点；要强化对夜市的软硬件设施、管理运营机制、食品安全、电气安全、环境卫生的管理，并主动提升和变革管理理念，形成常态化、精细化、长效化、高品质的管理模式，叫响夜市开封标准。

　　供稿：市人大 沈 博

　　策划：娄和彦

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